- Een tweepersoonskamer met rechtstreeks of lateraal zeezicht.
- Ontbijtbuffet met rechtstreeks zicht op zee
- Heerlijk ontspannen in onze wellness uitgerust met sauna, hamman, zwembad.
- Het menu op vrijdagavond en zaterdagavond geïnspireerd door wild-specialiteiten. Exclusief dranken
Menu vrijdag
Hapje : langoustine | aardappelcrème | tuinkruidensabayon
Amuse : langoustine | crème de patates | sabayon aux fines herbes
---
Fazantensûpreme | bouillon van wintergroenten
Supreme de faisan | bouillon de légumes hivernaux
---
Grietfilet I witloofstoverij | puree | dragon-mosterdsaus
Filet de barbue | ètuvé de chicons | puree | sauce moutarde-estragon
---
Bladerdeeggebakje | Pistache-ijs | karamel- Ananas Salade
Millefeuille | glaçe Pistache | salade caramel-ananas
Menu zaterdag
Hapje : gerookte paling | Avruga kaviaar | fregola sarda
Anguille fumé | caviar Avruga | fregola sarda
---
St.-Jakobsnoot | groene kool | schaaldierenjus
Noix de St.-Jacques | choux verts | jus de carapaces
---
Hertensteak | knolselder | boschampignons | zwarte peperroom
Steak de cerf | céléri râve | champignons des bois | crème au poivre concassé
---
Chocoladebrownie | framboos
Brownie au chocolat | framboises
